Opcje przeglądania
Cena
  • od
    do
Nowość
Promocja

Herbaty czarne (Hong cha), w Chinach zaliczane do czerwonych ze względu na miedzianoczerwoną barwę naparu, są całkowicie fermentowane. Świeże liście herbaty poddaje się więdnięciu, zwijaniu, rozdrabnianiu i utlenianiu. Podczas ostatniego etapu produkcji cenne garbniki zawarte w roślinie zamieniają się w związki aromatyczne, a ilość witaminy C i składników mineralnych, które się w niej znajdują, znacznie spada. Właśnie z tego powodu czarna herbata ma najmniej właściwości zdrowotnych. Ponadto zawiera więcej kofeiny niż pozostałe rodzaje herbaty (około 50 mg na kubek).

Ze względu na długi proces utleniania napar z czarnej herbaty ma intensywny smak i aromat, choć herbaty z różnych regionów smakują nieco inaczej. Najpopularniejsze są te, które powstają w indyjskich stanach Asam (herbata asam), Bengal Zachodni (darjeeling) i Kerala (herbata munnar), a także w Sri Lance (herbata cejlońska). Wiele z nich miesza się z różnymi dodatkami, np. ze skórką cytryny, kardamonem, cynamonem, imbirem, pieprzem, goździkami. Jedną z najbardziej znanych mieszanek jest angielska earl grey z olejkiem z bergamotki.

O jakości czarnej herbaty decyduje sposób jej produkcji. Obecnie w wielu krajach stosuje się maszyny, które nie skręcają liści, ale je rozdrabniają. Im mniejsze są cząstki liści, tym niższa jakość herbaty. Najsmaczniejsza i najdroższa jest ta, którą robi się z całych liści. Europejczycy najbardziej lubią herbatę czarną. W Polsce stanowi ona 90% sprzedawanych herbat.

Źródło: Herbata. Moc smaku i aromatu - Justyna Mrowiec

 

null
Zalecany sposób parzenia:

1 łyżeczka herbaty na filiżankę (200ml), liście zalewamy wodą o temperaturze 95 stopni Celsjusza (zaraz po przegotowaniu). Czas zaparzania ok. 3 minuty pod przykryciem, po tym czasie należy oddzielić liście od naparu.

Earl Grey jaśminowy Earl Grey jaśminowy
Cena: 9,95 zł (netto: 8,09 zł )
op.
zobacz więcej
Assam Dikom STGFOP 1 Assam Dikom STGFOP 1
Cena: 11,95 zł (netto: 9,72 zł )
op.
zobacz więcej
English Breakfast English Breakfast
Cena: 9,95 zł (netto: 8,09 zł )
op.
zobacz więcej
Golden Yunnan Golden Yunnan
Cena: 15,95 zł (netto: 12,97 zł )
op.
zobacz więcej
Lapsang souchong Lapsang souchong
Cena: 8,95 zł (netto: 7,28 zł )
op.
zobacz więcej
Ślężański Mnich (Earl Grey) Ślężański Mnich (Earl Grey)
Cena: 11,95 zł (netto: 9,72 zł )
op.
zobacz więcej
Yun Ming czarny Yun Ming czarny
Cena: 24,45 zł (netto: 19,88 zł )
op.
zobacz więcej
Yunnan Black Premium Yunnan Black Premium
Cena: 11,95 zł (netto: 9,72 zł )
op.
zobacz więcej

Darmowa dostawa (Paczkomaty) już od 100,00 zł.

Blog wpisy
Cenniki do pobrania
Produkt dnia
Pudełko z obwolutą na prezent
Pudełko z obwolutą na prezent
4,90 zł 3,98 zł
szt.
Pudełko na herbatę - Dzień Matki
Pudełko na herbatę - Dzień Matki
1,90 zł 1,54 zł
szt.
Pudełko na herbatę - Dla Nauczyciela
Pudełko na herbatę - Dla Nauczyciela
1,90 zł 1,54 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl